Il marchio Covap
Il Gruppo Eli Prosciutti è distributore esclusivo per il mercato italiano dei prosciutti iberici a marchio Covap.
Covap è situata al nord della provincia di Cordoba, nella regione d'Andalusia, ove si trova la più importante foresta di querce d'Europa.
Il luogo è conosciuto come "El valle de los Pedroches", in queste foreste popolate da lecci e querce da sughero sono allevati
i tipici suini iberici da prosciutto DOP.
Noi proponiamo due tipologie di prosciutto Iberico, Bellota e Puro Bellota sia in osso che disossato.
