Nuestro proyecto de certificación
Dado que la seguridad es el primer paso en el recorrido hacia la calidad, Eli Prosciutti decidió poner en marcha un proceso más amplio de información y transparencia, con el objeto de documentar el historial de su propio producto. Estas tres certificaciones (ISO 9001:2000, BRC, IFS), reconocidas a nivel europeo, garantizan la seguridad y la calidad de nuestros productos ofreciendo transparencia durante todo el ciclo de elaboración.
Eli Prosciutti desea abastecer el mercado con un producto de características “calificadas y certificadas” y, de esta manera, le otorga a ese producto un valor agregado importante para el consumidor y para los clientes, diferenciándose así de la competencia. El control del proceso de producción, a través de un manejo correcto y altamente desarrollado de la información, se logra por acuerdos directos con la totalidad de sus proveedores que son seleccionados con esmero.
Autorizaciones y certificaciones
• Certificación UNI EN ISO 9001:2000 - Sistema de calidad certificado
• Certificación GSFS (BRC) – Global Standard for Food Safety Version 5
(Grade A)
• Certificación IFS vers. 05 – International Food Standard Versione 5 (Higher Level)
Visualizar la certificación IFS
Visualizar la certificación BRC
Visualizar la certificación UNI EN ISO ISO 9001:2000
